o frango xadrez, é um prato de origem chinesa frito e apimentado, feito com frango, amendoim, legumes e pimenta vermelha. É um clássico da culinária de Sichuan, de origem na província de mesmo nome na região sudoeste da China e que inclui a pimenta-do-reino de Sichuan.
Embora seja encontrado em toda a China existem variações regionais do prato que são normalmente menos apimentadas que a receita original. Frango Kung Pao também é um marco de cozinha ocidental chinesa.
Aprenda como preparar essa delicia culinária seguindo a receita abaixo:
Ingredientes:
- 400 g de peito de frango cortado em cubinhos
- 1 sachê de Tempero SAZÓN® Verde
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de Molho Shoyu Tradicional SATIS!®
- 1 cebola média cortada em cubos
- 1 dente de alho espremido
- 1 pimentão verde pequeno, em cubos
- 1 pimentão vermelho pequeno, em cubos
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de água (200 ml)
- 1/2 colher (chá) de óleo de gergelim torrado
- 1/2 xícara (chá) de amendoim sem sal torrado
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture o frango com o Tempero SAZÓN®.
- Aqueça o óleo em uma panela grande e logo em seguida adicione o frango. Frite por 10 minutos, virando para dourar. Reserve.
- Na mesma panela, adicione o restante do óleo, cebola e alho, e refogue por 3 minutos.
- Acrescente os pimentões, o amido de milho misturado com a água, e o Molho Shoyu. Cozinhe até obter a consistência desejada.
- Finalize adicionando o óleo de gergelim e o amendoim torrado.
Essa receita rende 5 porções e leva cerca de 30 minutos para ser preparada.
Quais são os acompanhamentos ideais para servir com o frango xadrez?
Os acompanhamentos ideais para o frango xadrez incluem:
- Arroz
- Macarrão
- Salada
- Rolinhos primavera
Essas opções complementam bem o prato e ajudam a equilibrar os sabores.
Reportagem por: Redação Impacto One
